السی: وہ چھوٹا سا بیج جو آپ کی صحت کو بدل سکتا ہے

السی کا پودا لین کے جنس سے تعلق رکھنے والا ایک پھولدار پودا ہے۔ یہ سالانہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ ایک سال میں اپنا حیاتیاتی چکر مکمل کرتا ہے۔ السی کے پودے 1 سے 3 فٹ تک لمبے ہو سکتے ہیں۔ ان کے پتے نیلے سبز ہوتے ہیں اور ان میں نیزے کی شکل ہوتی ہے۔ پھول چھوٹے، نیلے یا سفید ہوتے ہیں اور پانچ پنکھڑیوں والے ہوتے ہیں۔ پھل ایک کیپسول ہے جس میں دس بیج ہوتے ہیں۔

السی کے پودے ٹھنڈے موسم میں اگتے ہیں۔ وہ شمالی امریکہ، یورپ اور ایشیا کے معتدل حصوں میں مقامی ہیں۔ السی کے پودے کو مکمل سورج یا جزوی سایہ اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔السی کے بیجوں کو پودے کے پھل، کیپسول کے پکنے پر کاٹا جاتا ہے۔ کیپسول کو پودے سے ہاتھ سے یا مشین سے توڑا جاتا ہے۔ پھر بیجوں کو کیپسول سے الگ کیا جاتا ہے اور صاف کیا جاتا ہے۔

السی کے بیجوں کو کھانے میں اور صنعتی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانے میں، السی کے بیجوں کو پورے، پسے ہوئے یا تیل کی شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ السی کے بیج فائبر، پروٹین اور اومیگا-3 فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ صنعتی مصنوعات میں، السی کے تیل کو پینٹ، وارنش اور لینولیم بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

السی کے صحت کے فوائد پر بہت سی تحقیق ہوئی ہے. کچھ تحقیقی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ السی دل کی صحت، کینسر کے خطرے، وزن میں کمی، قبض اور بلڈ شوگر کے کنٹرول کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے. تاہم، مزید تحقیق کی ضرورت ہے تاکہ السی کے صحت کے فوائد کو مکمل طور پر سمجھا جا سکے.

السی کے مترادف نام

سانیسی نام Linum usitatissimum

اردو: السی

انگریزی: Flax seed

فارسی: کتان

عربی: کتان

ہندی: अलसी (Alsi)

بنگالی: তিসি (Tisi)

چینی: 亚麻籽 (Yàmǎzǐ)

جاپانی: 亜麻仁 (Ama ningen)

فرانسیسی: Graine de lin

جرمن : Leinsamen  

ہسپانوی: Semilla de lino

اطالوی: Semi di lino

یہ السی کے کچھ عام نام ہیں جو مختلف زبانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔

مزید برآں، السی کے کچھ مقامی نام بھی ہیں جو مخصوص علاقوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، السی کو جنوبی ایشیا میں “تیسی” اور مشرقی ایشیا میں “亜麻籽” کہا جاتا ہے۔

السی کا مزاج کیا ہے؟

السی کا مزاج گرم اور خشک ہے۔ یہ معدے، جگر اور دماغ کے لیے مفید ہے۔ السی قبض، بواسیر، کھانسی، دمہ اور بخار کو دور کرنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ جلد اور بالوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔

السی کے کچھ خاص مزاجی فوائد درج ذیل ہیں:

قبض سے نجات: السی میں موجود فائبر قبض سے نجات اور باقاعدگی کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔

بواسیر کا علاج: السی بواسیر کے علاج میں بھی مددگار ثابت ہو سکتی ہے۔ یہ بواسیر کی سوزش اور درد کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

کھانسی اور دمہ کا علاج: السی کھانسی اور دمہ کے علاج میں بھی مفید ہے۔ یہ بلغم کو پتلا کرنے اور سانس لینے میں آسانی پیدا کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

بخار کو دور کرنا: السی بخار کو دور کرنے میں بھی مددگار ثابت ہو سکتی ہے۔ یہ پسینہ پیدا کرنے میں مدد کر سکتی ہے، جس سے جسم کا درجہ حرارت کم ہوتا ہے۔

جلد اور بالوں کے لیے فوائد: السی جلد اور بالوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ یہ جلد کو نمی فراہم کرنے اور بالوں کو مضبوط بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

السی کا یونانی طریقہ علاج میں استعمال کیسے ہوتا ہے؟

یونانی طریقہ علاج میں السی کو مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے، بشمول:

ہاضمہ کے مسائل کے علاج کے لیے:

السی کے بیجوں میں موجود فائبر ہاضمے کو بہتر بنانے اور قبض سے نجات میں مدد کرتا ہے۔ یونانی طریقہ علاج میں، السی کے بیجوں کو پانی میں بھگو کر یا پیس کر آٹا بنا کر کھایا جاتا ہے۔

جلد کی سوزش کو کم کرنے کے لیے:

السی کے بیجوں میں موجود اومیگا-3 فیٹی ایسڈ جلد کی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یونانی طریقہ علاج میں، السی کے تیل کو جلد پر لگایا جاتا ہے یا اسے پانی میں ملا کر پیا جاتا ہے۔

درد کو کم کرنے کے لیے:

السی کے بیجوں میں موجود اومیگا-3 فیٹی ایسڈ درد کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یونانی طریقہ علاج میں، السی کے بیجوں کو پانی میں بھگو کر یا پیس کر آٹا بنا کر کھایا جاتا ہے۔

السی کے استعمال کے کچھ مخصوص طریقے درج ذیل ہیں:

ہاضمہ کے مسائل کے علاج کے لیے:

1 چائے کا چمچ السی کے بیجوں کو 1 کپ پانی میں بھگو کر رات بھر رکھیں۔ صبح اسے چبا کر کھائیں۔

1 چائے کا چمچ السی کے آٹے کو 1 کپ پانی یا دودھ میں ملا کر پیئیں۔

جلد کی سوزش کو کم کرنے کے لیے:

1 چائے کا چمچ السی کے تیل کو جلد پر لگائیں اور ہلکے ہاتھوں سے مالش کریں۔

1 چائے کا چمچ السی کے تیل کو 1 کپ پانی میں ملا کر پیئیں۔

درد کو کم کرنے کے لیے:

1 چائے کا چمچ السی کے بیجوں کو پانی میں بھگو کر یا پیس کر آٹا بنا کر کھائیں۔

السی کے مضر اثرات کے بارے میں بتایں؟

السی ایک صحت مند غذا ہے اور اس کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن اس کے کچھ مضر اثرات بھی ہو سکتے ہیں۔ السی کے کچھ عام مضر اثرات درج ذیل ہیں:

ہاضمے کے مسائل:

السی میں موجود فائبر کچھ لوگوں میں پیٹ پھولنا، گیس اور اسہال کا باعث بن سکتا ہے۔

خون بہنے کا خطرہ:

السی خون کو پتلا کرنے والی دواؤں کے ساتھ تعامل کر سکتی ہے اور خون بہنے کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔

الرجی:

السی سے الرجی نایاب ہے، لیکن کچھ لوگوں کو اس سے جلد کی سوزش، خارش اور سانس لینے میں دشواری کا سامنا ہو سکتا ہے۔

حمل اور دودھ پلانے کے دوران:

حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین کو السی کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔

السی کے مضر اثرات کو کم کرنے کے لیے کچھ تجاویز:

السی کو آہستہ آہستہ اپنے غذا میں شامل کریں۔

السی کو پانی میں بھگو کر یا پیس کر آٹا بنا کر کھائیں۔

اگر آپ کو کوئی ہاضمے کا مسئلہ ہے تو السی کے استعمال سے گریز کریں۔

اگر آپ خون کو پتلا کرنے والی دوائیں لے رہے ہیں تو السی کے استعمال سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔

اگر آپ کو السی سے الرجی ہے تو اس سے گریز کریں۔

احتیاط:

السی کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں، خاص طور پر اگر آپ حاملہ ہیں یا دودھ پلا رہی ہیں۔