انگور کے بارے میں سب کچھ جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے

انگور ایک قسم کا پھل ہے جو مختلف رنگوں اور اقسام میں آتا ہے۔ یہ ایک رسیلی اور میٹھا پھل ہے جس میں بہت سے غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں۔ انگور کیلوریز میں کم ہوتے ہیں، اس لیے یہ ایک صحت مند اور مزیدار ناشتہ یا کھانے کے بعد کا کھانا ہو سکتا ہے۔انگور ایک صحت مند اور مزیدار پھل ہے جسے آپ اپنی غذا میں شامل کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کو مختلف صحت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے اور آپ کے کھانے میں ایک میٹھا اور رسیلی ذائقہ شامل کر سکتا ہے۔

انگور ایک بیل کی پیداوار ہے جو دنیا بھر میں مختلف آب و ہوا میں اگتی ہے۔ انگور کی بیل ایک لکڑی کی بیل ہے جو 30 سے 40 فٹ تک لمبی ہو سکتی ہے۔ انگور کے پھل ایک گچھے میں اگتے ہیں، جس میں ہر گچھے میں 10 سے 300 انگور ہو سکتے ہیں۔ انگور مختلف رنگوں میں آتے ہیں، جن میں سبز، سرخ، نیلا، اور سیاہ شامل ہیں۔

عام طور پر، انگور میٹھے اور تازہ ہوتے ہیں، لیکن کچھ قسمیں کھٹی یا ترش بھی ہو سکتی ہیں۔مثال کے طور پر:

سبز انگور

سبز انگور عام طور پر کھٹے اور تازہ ہوتے ہیں، اور ان میں کم شکر ہوتی ہے۔ ان میں ایک نمکین ذائقہ بھی ہو سکتا ہے۔

سرخ انگو

سرخ انگور عام طور پر میٹھے اور رسیلی ہوتے ہیں، اور ان میں زیادہ شکر ہوتی ہے۔ ان میں ایک بیر یا جامنی ذائقہ بھی ہو سکتا ہے۔

سیاہ انگور

سیاہ انگور عام طور پر سرخ انگور سے زیادہ میٹھے اور رسیلی ہوتے ہیں، اور ان میں زیادہ اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں۔ ان میں ایک پھلوں کا ذائقہ بھی ہو سکتا ہے۔

کچے انگور

کچے انگور کھٹے اور ترش ہوتے ہیں، اور ان میں کم شکر ہوتی ہے۔

پکے انگو

پکے انگور میٹھے اور رسیلی ہوتے ہیں، اور ان میں زیادہ شکر ہوتی ہے۔

زیادہ پکے انگور

 زیادہ پکے انگور نرم اور میٹھے ہوتے ہیں، اور ان میں زیادہ شکر ہوتی ہے۔

مترادف نام

انگور کا لاطینی نام Vitis vinifera ہے۔ یہ نام دو لاطینی الفاظ سے مل کر بنا ہے۔Vitis vinifera یہ نام انگور کی بیل کی سب سے عام قسم ہے جس سے شراب اور کھانے کے لیے استعمال ہونے والے انگور پیدا ہوتے ہیں۔

انگور کے مختلف زبانوں میں مختلف نام ہیں:

• اردو: انگور
• انگریزی: Grapes
• ہندی: अंगूर (انگور)
• فارسی: انگور
• عربی: عنب (عِنَب)
• فرانسیسی: Raisin
• ہسپانوی: Uva
• جرمن: Traube
• چینی: 葡萄 (pútao)
• جاپانی: ブドウ (budō)
• کوریائی: 포도 (podo)
• روسی: Виноград (Vinograd)

ان کے علاوہ بھی بہت سی زبانوں میں انگور کے اپنے نام ہیں.

مزاج

یونانی طب میں، انگور کو سرد اور تر سمجھا جاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ انگور جسم کو ٹھنڈا کرنے اور نمی فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

استعمال

خون کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے

انگور میں موجود اینٹی آکسیڈینٹس خون کو صاف کرنے اور نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔

ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے

انگور میں موجود فائبر ہاضمے کو بہتر بنانے اور قبض سے بچنے میں مدد کر سکتا ہے۔

جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے

انگور میں موجود اینٹی آکسیڈینٹس جلد کی صحت کو بہتر بنانے اور جھریوں اور دیگر عمر بڑھنے کے آثار کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے

انگور میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے

انگور میں موجود اینٹی آکسیڈینٹس دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

کینسر سے بچاؤ

انگور میں موجود کچھ مرکبات کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے

انگور میں موجود فائبر بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

یہ بات قابل ذکر ہے کہ انگور میں قدرتی طور پر شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے ذیابیطس کے شکار افراد کو انگور کو اعتدال میں کھانا چاہیے۔

انگور سے علاج کئی طریقوں سے کیا جا سکتا ہے۔

انگور کا رس

انگور کا رس ایک قدرتی علاج ہے جو کئی بیماریوں کے لیے مفید ہو سکتا ہے۔ یہ رس اینٹی آکسیڈینٹس اور دیگر غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے جو جسم کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

انگور کا پاؤڈر

انگور کا پاؤڈر ایک غذائیت بخش اور صحت مند کھانے کی چیز ہے جسے مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے دہی، smoothies، یا دیگر کھانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

انگور کے بیج کا تیل

انگور کے بیج کا تیل ایک قدرتی علاج ہے جو دل کی صحت، جلد کی صحت، اور دیگر صحت کے مسائل کے لیے مفید ہو سکتا ہے۔

چائے

انگور کے پتوں کی چائے ایک قدرتی علاج ہے جو قبض، سوزش، اور دیگر صحت کے مسائل کے لیے مفید ہو سکتی ہے۔

رپ

 انگور کے پتوں کو گوشت، سبزیوں، یا دیگر کھانوں کو رپ کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔